卖鸭脖的真实利润，月入过万有可能吗？

您是否了解售卖鸭脖所能获取的盈利情况呢？

一次偶然的契机，让我结识了一位从事卤鸭脖生意的老板。某次去他那儿消费时，趁着闲聊的机会，出于好奇，我向老板询问道：“这行能赚多少呀？”

老板起初警惕地瞅了我一眼，那眼神中透露出明显的不信任，仿佛我是在窥探他们这一行的机密一般。随后，我将怀中的香烟递给他，老板这才毫无保留地跟我谈及了他们的收入状况。

只见他高高地昂起头，双手叉腰，嘴里吐着烟圈，操着一口不太标准的普通话回应我道：“每天保底能赚600块吧！”

我听闻后说道：“不至于吧，就这么点儿？”

紧接着，他直接以销量和成本向我解释起来，说他们所进的鸭脖批发价是每根一块八，以四块钱的价格售出，每根就能赚两块二呢！

每天大概能卖出300根左右，如此算来，扣除成本后一天就能赚600块钱啦，一个月下来那可就是18000块呀！

这还没算上鸭架骨、鸭心等其他鸭肉卤制品的盈利情况呢。

也就是说，就目前来看，做鸭脖生意一年差不多能赚22万左右，是不是感觉还挺可观的呢？

不过实际上，他们的实际收入肯定是要比这个数少一些的，毕竟还得考虑到那些没卖出去需要处理掉的情况，而且加盟店铺的租金、水电费以及人工等方面的开支也都不是小数目呀。

这些成本可都不低呢，并且也不是每天都能保证卖出那么多的量，这样综合算下来的话，可能一年能赚12万左右才是比较合理的。

虽说这收入算不上特别高，但我还是挺羡慕这位老板的，因为他时间安排比较自由，收入方面相较于很多打工族而言也还算不错，关键是上班时长也短呀。

他们通常是上午就把鸭脖卤制好，到了晚上5点多就出摊，摆到晚上10点便收摊了，不管卖没卖完，都直接回家休息。

其摆摊的地点就在一个城中村的综合市场边上，人流量还是能够有所保障的，很多下班的年轻人，不想做饭的时候，都会选择买点鸭脖、鸭架之类的，所以通常也能较快地卖完。

有时候我想吃了，就在微信上跟他下单，然后再过去拿。偶尔下单晚了，就会发现都卖没了，所以往往需要提前一天跟他讲好，让他给我留着点儿。

您看，像这样自己单干的小吃生意，一年能有十几万的收入，月入过万的项目，我觉得还是挺不错的呢。

鸭脖在当下可是一种极为流行的美食，深受大众的喜爱。它既可以当作主食来食用，也可以当作日常的零食，尤其深受年轻人的青睐，市场需求很大。

鸭脖属于那种薄利多销的食品品类，其利润空间相对有限，主要是依靠较大的销售量来实现盈利的。

这就要看您是选择开店、摆摊还是开店面经营了，如果是摆摊的话，只要卖出去基本就能有盈利了，除非您是在亏本售卖。

要是开店面的话，那可就存在一定的成本了，如果房租加上水电费一个月是5000元，那么一天的基础费用大概就是160元左右，卤菜的利润大概在30% - 40%，那么一天要卖出500元以上才会有盈利。

做卤菜生意的利润基本都在30% - 40%这个区间，这说的是荤菜的利润情况，而素菜的利润则更高，能达到60%以上，基本上一天卖500元都是能赚到钱的。

对于很多位于住宅区周边的卤菜店或者摊位来说，要达到这个盈利标准还是比较容易的，要是没赚到钱，那肯定是味道不够好，或者是所选的经营位置不太合适等原因导致的。

在这一行业当中，赚的其实可以说是辛苦钱，如果是请人来做卤菜的话，每个月的盈利基本上就都花在房租和人工开支上了，只有自己亲自去做，才能够真正挣到钱，说到底其实也是靠着自身的手艺来实现致富的。

味道做得好，经营的时间久了，卤菜店的生意就会越来越好，这和其他行业是一样的道理，可不是随随便便就能盈利的。

这需要精心打磨，也需要具备吃苦耐劳的精神。所以呀，要是选择进入卤菜这一行，首先就得做好吃苦受累的心理准备。

卖鸭脖的盈利情况还得看所在的地方，在两广和海南地区，基本不存在旺季和淡季的区分，而在其他地区则是会有的，并且不同地区，淡旺季的时间长短也各不相同。

就拿成都地区来说吧，每年的四月到十月是旺季，其中最旺的当属六、七、八这三个月，另外过年的时候也是旺季，因为客人多，而且买卤菜用来配菜也很方便。

鸭脖是一种全民都喜爱的美食，价格亲民，口味独特，老少皆宜，如果大家有涉足食品行业的想法，鸭脖不失为一个不错的选择。