不起眼的烧烤摊，竟藏着高利润大商机！

在众多商业领域中，存在着一些看似毫不起眼的小生意，然而它们所蕴含的盈利潜力却不容小觑，就比如烧烤摊这一行业，实现日赚800元乃至月入两万的目标并非遥不可及之事。

常听人感慨赚钱不易，实际上，在我们的周遭不乏诸多能够创造收益的契机，只是往往由于我们自身未能敏锐察觉并及时把握，从而与之擦肩而过。要知道，机会向来是垂青于那些有充分准备之人的。

就有这样一种毫不起眼的小生意，其所能带来的利润丰厚程度或许会超乎你的想象。它无需承担房租、水电费等成本开销，启动所需的资金数额也并不大，而且每日都能实现库存的清空，最初开展业务时，仅需一辆二手三轮车便可顺利运作起来。

更为特别的是，它属于一种具有流动性的经营模式，哪里存在市场需求，它便能在那里现身，而这说的便是我们在日常生活中随处可见的烧烤摊了。

每当下班高峰期来临，烧烤摊前往往是人潮涌动，热闹非凡，对于烧烤摊主而言，日赚800元简直就是稀松平常之事。据一些摊主口述，在周六、周日这样的节假日期间，除去各项成本之后，日盈利达到2000元以上也是常有的情况。

不过，尽管这一颇具盈利潜力的小生意看似前景美好，但它也并非毫无顾虑。那么它究竟惧怕什么呢？一旦城管执法人员前来巡查，摊主们便不得不匆忙收拾摊位，骑着三轮车满街逃窜，运气不佳时，就连三轮车以及准备售卖的食材都有可能被收缴。

笔者的表弟便在县城经营着一个烧烤摊，就拿国庆七天假期来说，他凭借这个烧烤摊便能盈利10000多元。

对此，笔者深感好奇，不禁询问他是如何做到这般盈利的。表弟表示，单纯靠烧烤本身其实并不能赚取太多利润，在烧烤店的盈利构成当中，真正能够带来可观收益的并非烧烤菜品本身，而是酒水销售，另外还有他利用自家房屋所经营的民宿业务。

一直以来，笔者都认为摆摊或者开店这类经营活动在很大程度上是要依赖于外部环境因素的，也就是所谓的靠天吃饭。但未曾想到，其实能否盈利在很大程度上还取决于经营者的经营头脑。这与我们普通打工者的情况截然不同，那些从事开店经营的人，始终是在凭借着自身的经营智慧来谋求经济效益。

表弟原本从父母那里继承了两套房子，不过由于房子位于县城，其市场价值相对有限。于是，他便灵机一动，将其中一套房子的一楼改造成了烧烤摊，而楼上的房间则可以用来经营民宿，主要用于接待住宿的客人。

就烧烤菜品而言，一串烧烤仅售卖几块钱，实际上单纯依靠烧烤菜品的销售确实难以获取丰厚利润，毕竟烧烤价格如果定得过高，必然会导致顾客望而却步。相比之下，生蚝以及酒水的销售则更具盈利空间，当然，民宿业务也是盈利的重要组成部分。

在小县城当中，平日里人流量相对有限，所以烧烤生意主要是在节假日期间较为火爆，因为到了节假日，会有不少外地人返乡回城，这便为开展一些小生意创造了契机。很多人或许会认为经营烧烤生意并不能赚取太多利润，然而当我们看到淄博烧烤火爆全网的情形时，便会意识到这种观点并非完全正确。

受到淄博烧烤成功模式的影响，其他地区也纷纷开始效仿，试图借助烧烤生意来实现盈利，进而谋求发家致富之路。淄博烧烤所采用的经营模式确实颇具优势，顾客可以自行烤制食物，如此一来，能够让顾客在就餐过程中体验到更多的乐趣。

小小的烧烤生意，实则蕴含着大大的经济潜力！

自淄博烧烤在全网爆火之后，究竟有哪些行业从中受益并实现了盈利呢？

首当其冲的便是那些开设烧烤摊的经营者，他们无疑是赚得盆满钵满。

再者，那些从事肉类销售的商户也从中分到了一杯羹，实现了盈利。

还有从事木炭销售的商家，同样也赚取了可观的利润。

从事酒水销售的商家自然也不甘示弱，在这波热潮中收获颇丰。

负责烧烤摊卫生清扫工作的人员也通过这份工作获取了相应的报酬，实现了盈利。

帮着烧烤摊穿肉串的工作人员也凭借自己的劳动获得了收入，实现了盈利。

开设旅馆的经营者，借助游客增多的契机，也实现了盈利。

从事出租车运营的司机们，由于游客流量的增加，也获得了更多的收入，实现了盈利。

从事旅游相关业务的人员，也因淄博烧烤的火爆而受益，实现了盈利。

甚至那些开展直播业务的人员，通过直播淄博烧烤相关内容，也赚取了一定的收入，实现了盈利。

由此可见，是不是有众多行业都在这一热潮中实现了盈利呢？

这一现象其实也正体现了“以人民之心为心”的理念。在中央利好政策的推动下，再加上各地相关部门的合理引导与规划，方才造就了如今城市繁荣发展的美好景象……！

同样都是一座城市，同样都是生活在其中的市民，同样都是当地的政府，为何有的地方呈现出繁荣昌盛的面貌，而有的地方却并非如此呢？当政府能够切实为民众着想，民众也愿意为城市的发展贡献自己的力量，形成官民同心的良好局面时，这才是民众所向往的和谐发展状态。

淄博烧烤的火爆，使得最大的受益者并非仅仅是那些前来品尝美食的游客，更重要的是那些经营烧烤店的老板们，他们的生意每晚都异常火爆，甚至到了需要排队叫号的程度。

据一位烧烤店老板透露，自从3月淄博烧烤在网络上爆火之后，他的店里每天都要消耗掉600斤肉，并且能够赚取70000元的收入。

一般而言，烧烤生意的纯利润至少能够达到50%左右，按照这个比例来计算的话，也就意味着每天能够净赚35000元，如此一来，一个月下来便能收入100多万，这样的盈利速度，已然超过了全国95%的饭店！

在这个夏天，淄博烧烤凭借其独特的魅力彻底火了起来，未来，烧烤生意对于每一个想要尝试创业的人来说，或许都将是一个值得考虑的选择。

倘若在2023年不想继续打工，而又正在为创业寻找方向的话，不妨去学习一门小吃制作技术，比如选择学习烧烤技术，之后便可以着手开展烧烤摊生意，说不定这也会是一条通往财富之路的不错选择。

作为一种颇具特色的小吃项目，烧烤具有成本投入相对较低但利润空间较大的特点，开展烧烤生意所需投入的资金成本并不需要很多，关键在于要具备精湛的技术，制作出的烧烤口感要好，口味能够符合大众需求，再配合酒水的销售，那么在夏天的时候，生意肯定不会差到哪里去！

虽说当下烧烤已然成为了一个热门的商业风口，具备了网红爆款的属性，但这并不意味着人人都适合从事这一行业，还需要结合自身的实际情况进行综合考虑。不过，学会一门烧烤技术总归是有好处的，即便自己不打算创业，也可以凭借这门技术去给别人打工，或者选择成为合伙人，这样所面临的风险相对来说也不会太大。