从奶茶店设备回收，看二手厨具回收背后的生意经

周末时分，我被哥们的一通电话给搅醒了，电话那头他语气颇为无奈地说，自己经营的奶茶店实在是撑不下去了，已经联系了一家从事餐饮设备回收的，打算把店里的设备卖掉，好歹能回点本儿。

起初，我还以为他是在开玩笑呢。这奶茶店才开业不到两个月呀，怎么能说关就关了呢？哥们见我不信，便让我到店里去瞧瞧，顺便帮着出出主意，看看能不能把那些机器设备卖个相对高些的价钱。

简单打理了一下自己，我就骑着电动车赶到了他的店里。进店之后，就瞧见他正在和一位四十多岁的大哥交谈着，我便赶忙凑了过去。

哥们见我到了，便主动和那位大哥讲道：“您要是不信的话，可以问问他，我这店确实开了还不到两个月呀，要不是实在经营不下去了，哪能到了要卖店设备的这步田地呢？”

1. 二手厨具回收情况

这位回收厨具的大哥姓张，原来自己也是开店的，跟风开了一家做黄焖鸡米饭的小店，可经营了一年就倒闭了。后来，他担心回老家会被亲戚们笑话，于是就借了些钱，跟着一位老乡干起了收废品的活儿。

后来赶上了疫情，他发现回收厨具有一定的盈利空间，便开始专门从事这个行当。据他自己讲，在疫情期间干了三年，不仅把之前开店欠下的债务都还清了，而且还在家里攒下了一笔钱，都够买房子的了。

当聊到哥们店里的封口机、冰沙机、冷藏柜等这些设备时，张大哥也没有丝毫的隐瞒，直截了当地说：“我知道你这些设备都是新的，就拿柜子来说吧，后背右上方还贴着标签呢，生产日期都清清楚楚地写在上面。”

但他紧接着又说道：“不过你得明白，我来收这些设备，那可就是按二手的来算喽，所以价格肯定不会给得太高，最多也就只能按照九成新的价格来算了。”

这几年餐饮行业倒闭的情况实在是太普遍了，差不多有三成的餐饮店铺撑不过一年，六成的餐饮店铺撑不过两年，其中尤其是火锅店和奶茶店倒闭得特别快。

2. 二手厨具能否盈利？

张大哥说，好多开奶茶店的都是像你们这样的年轻人呀，做事也不怎么考虑，一股脑儿地就往里砸钱。就拿这封口机来说吧，不就是最后用来封个口嘛，非得买那么好的干啥呢？

哥们听了便说：“买的时候可是花了1000多块钱呢。”张大哥又接着说：“我收这玩意儿呀，顶多也就值300多块钱，这都还是多给你的呢，要是赶在疫情期间呀，我就给200块钱，爱卖不卖。”

我赶忙给张大哥递了根烟，然后问道：“那您这二手的收回去能卖多少钱呢？”张大哥回答说：“要是你们开店去买二手的封口机，大概得700多块钱吧。”

哥们一听便说道：“那您从这儿300块钱收走，转手就能卖700块钱，这不是净赚400块钱嘛。”张大哥听了微微一笑说：“我又不是做慈善的呀，回收二手厨具本来就是为了赚钱嘛。”

他又详细解释道：“你这厨具我拉走之后，买家买的时候我还得负责送货，这运费得我出吧。而且这厨具我买回去之后，还得去找下家，在这期间，仓库得被占用着，这保管费也得我出吧。我买你这二手机器，在没找到下家之前，资金可就被占用着了，要是找不到下家，那这风险可就全在我这儿了。”

他还说：“再说了，我来这儿给你搬走这些设备，也是在帮你呀，要是我不把这些设备给你搬走，你还得占着地方找买家吧，这多占一天就是一天的房租呀，这么几天下来，没准设备钱都能给折腾出来了呢。”

所以呀，我赚钱那也是理所应当的，倒是你们这些小伙子呀，以后创业干餐饮可千万别凭着一股热血就瞎干，什么东西都买新的，记住了，下回要是再做这行，先找找我问问有没有二手的设备，这样能节省不少成本呢。

在张大哥的一番“攻势”下，我和我哥们最后都没了脾气，只能以三折的价格把设备都让他拉走了。

3. 二手厨具回收生意好做吗？

在张大哥拆卸设备并装车的空当，我那哥们觉得，虽说自己这次赔了钱，但关键是得了解一下二手厨具回收这行当的门道，于是就又过去和张大哥聊了起来。

我便问张大哥：“我哥们这堆设备您能赚多少呀，能不能再多给点儿呢？”回收设备的张哥略作思考后说：“一般来说，二手厨具回收是要看品相的，像这种九成新的设备，能以三折的价格收进来就算是比较高的了。要是再转手卖出去的话，一般能卖到七折左右。”

他接着说：“你哥们这堆设备，当初买的时候大概花了2万块钱，所以我给他大概6000块钱左右吧，等我找到下家的话，最少能卖1.2万，这样就能赚6000多块钱呢。”

他还说：“我比较喜欢收这类设备，因为它们使用的时间不长，相对来说比较干净。”

他又说：“要是那种用了几年的设备，机器又旧又脏，我收回去之后得清洗、翻新，这种情况下，回收价格也就只能给到一折，卖的时候也只能卖到三至四折，而且还不一定好出手，实在卖不掉的话还得当成废品处理，搞不好还得赔点钱呢。”

与这类设备相比，回收空调和烤箱相对来说更好出手一些，一般这类比较抢手的货品，给到的价格也会相对高一些。

我又问他：“那做二手厨具回收一年能赚多少呀？”张大哥并没有着急回答，而是抽了口烟，不紧不慢地说道：“哪一行其实都不是那么好做的呀。我也经常看短视频，里面说二手厨具一单能赚上千，一年能赚一百万，那可都是瞎扯呢。”

他接着说：“想做二手厨具回收，首先得有人带着你，得懂这里面的门道。二手厨具包括五大类：第一类是储藏用具、第二类是洗涤用具、第三类是调理用具、第四类是烹调用具、第五类是进餐用具。”

他又强调说：“每一类回收卖出的标准都不太一样，要是不懂货，根本就做不了这行。”

他还说：“其次，光懂货也不行呀。你以为回收之后，直接就能卖出去啦？我得把它们拉回去，进行清洗、翻新，还得去找下家，这可不是一个人能搞定的事情，我们也是有一套流程的，有老乡在不同的环节一起做，这样才能赚到钱呢。”

他最后说：“我靠二手厨具回收，去年赚了40多万吧，今年估计要少一些了，毕竟还是疫情期间能赚的多一些。”

所以呀，别光看着我收你们的二手厨具，你们心里觉得不好受，要想赚钱，那得懂这里面的门道才行呀，要是只凭着一股热血，最后只能是给房东打工，赔钱的也只能是你们自己了。