在家开酒坊陪家人，东北纯粮散酒小本经营
想在家门口创业又能兼顾家庭？今天分享一个适合普通人操作的实体项目，手头正好有个东北纯粮散酒坊的合作资源，不需要酿酒经验，不需要大额加盟费，特别适合想扎根乡镇市场或社区的朋友。
我表弟去年在老家县城开了间20平米的铺面，前期铺了300斤不同价位的散酒试水。头三个月主要做街坊生意，现在每天稳定走量60-70斤，赶上节假日单日能破200斤。按他说的，现在平均每月纯利在8500-12000之间，比在外打工多赚三四千，关键是能天天陪着老人孩子。
先说这个项目的四个核心优势：
1. 投入门槛亲民：基础配置2-3万就能启动，铺面选址灵活，社区底商、农贸市场档口、乡镇临街铺面都行。有个朋友在县城菜市场租了个8平米的角落，月租800，照样月均出货500斤
2. 全程技术扶持：从酒缸陈列到品鉴话术，总部派人驻店带教3天。我见过他们的培训手册，连不同消费场景的话术都写好了，比如婚宴用酒推荐话术、年节送礼搭配方案
3. 产品自带复购：纯粮酒保质期长，客群粘性高。我们镇上有个做了12年的散酒店，老板说60%客户都是喝了五年以上的老主顾
4. 经营模式灵活：可零售可定制，能接企业封坛酒订单，也能做私人婚宴定制。去年中秋见过个聪明店主，把2两装的小酒版做成"孝亲尝鲜包"，单月卖出2000多份
具体合作模式分三步走：
第一步选址装修：建议选30-50平带后仓的店面，前店后仓模式最划算。装修不用花哨，保持通风透亮，重点做好酒缸陈列。有店主在墙上挂了粮食发酵流程图，反而成了客户闲聊时的话题点
第二步铺货备料：首期建议备5-8个价位段，从15元/斤的口粮酒到98元/斤的年份原浆。注意留出20%库存空间给定制酒，现在私人酒窖概念挺火
第三步运营激活：总部会指导做品鉴活动，比如新店首月免费试饮、存酒送代金券。有个河北店主在抖音发存酒视频，半年积累了3000多本地粉丝，现在线上订单占四成
这里提醒两个关键点：
一是务必选有SC认证的厂家合作，现在食药监对散装酒监管严格。二是注意本地饮酒偏好，比如北方偏爱高粱酒，江浙一带黄酒基底更受欢迎。建议首批进货先做小批量测试，摸准当地口味再放量。
最近在必集客平台看到不少优质实体项目，这个散酒项目属于社区刚需类目里门槛较低的。对这类民生项目感兴趣的朋友，可以多关注平台上的区域代理资源，有些地级市代理还能拿到流动售酒车的配套支持，适合想覆盖乡镇网点的朋友。
