三巨头半年少赚800亿元，外卖大战真的没有赢家吗？

外卖行业轰轰烈烈的补贴大战已正式落下帷幕，当资本烧钱的硝烟逐渐散去，巨头们鏖战半年，累计耗损的利润高达800亿元，却依旧没人能说清谁才是真正的赢家。

对数量庞大的中小餐饮商家来说，这场大战更像一场“虚假的繁荣”。有商家经营者坦言，活动期间订单量虽上涨了60%至70%，实际到手的利润反倒下滑了3%到4%。一份标价30元的餐品，商家最终能拿到的收入可能还不到20元。

补贴虽在短期内拉动了销量，却也进一步加剧了价格内卷，让本就微薄的利润空间承受了更大压力。

无论是对平台还是中小型商家而言，这场外卖大战都严重侵蚀了自身的利润收益，称得上是付出了“惨痛代价”。但大战落幕之后，真的没有赢家吗？

在我看来答案是肯定的：赢家有三个，一是消费者，二是骑手，三是推广员！

首先，我们来说说消费者。

外卖大战全程伴随着各类补贴推进，几乎所有平台都推出了五花八门的福利优惠，淘宝闪购更是直接抛出500亿元补贴计划，美团也紧随其后推出“周六冲单日”活动，一分钱甚至零元就能免费喝奶茶、吃炸串，对消费者来说简直是过上了“神仙日子”。

其次，再来说说骑手群体。

在平台一轮接一轮的补贴刺激下，商户爆单成了常态，平台整体销量呈爆发式增长，骑手运力也成了大厂之间竞争的核心要素之一。正因如此，京东外卖率先提出要为骑手缴纳五险一金，在业内引发广泛讨论；美团也随即推出补缴养老金补贴政策，还配套建设了骑手公寓，核心目的就是吸引更多骑手入驻。

除此之外，推广行业里也出现了数不胜数的骑手专员招募项目，给出的佣金单价十分可观。

最后，来说说想抓住机会赚钱的广大普通人。

这一群体既包括专业推广员，也有想靠副业增收的兼职人员。众所周知，新平台刚上线时，都需要大力争夺商家资源——只有保证足够多的商家入驻，才能吸引更多消费者使用平台。

正因如此，不论是早期的美团、饿了么，还是今年入局的京东外卖、淘宝闪购，都采用地推的方式面向商家做推广拉新，这也给普通人带来了不可多得的赚钱机会。

从必集客平台的信息来看，各家平台给出的拉新佣金都十分丰厚，单价基本在160元以上，收益相当可观。要是赶在平台刚上线时就入局，妥妥是赶上了红利期——我身边就有一位做推广的朋友，在项目推出的头两个月就直接赚了三四万。

确实，这场耗费数百亿资金的补贴竞赛，就像一剂猛药：给平台带来了短期的爆发式数据增长，却几乎掏空了各家的“家底”；也给中小餐饮商家上了“致命”一课，优化堂食服务已然迫在眉睫。

但要说这场大战里没有一个赢家，也不尽然。消费者、外卖骑手，以及想抓住机会增收的普通大众，都实实在在从这场大战中获得了好处。